Il faut savoir qu’après avoir vécu pas loin d’un an en collocation avec un couple écossais, j’ai lentement et inconsciemment développé un grand intérêt pour leur pays. J’ai découvert la culture à travers eux. Ils m’ont…
Dans une cuisine où la qualité d’un repas commence par la découpe des ingrédients, les cuisiniers ont su s’entourer des outils de la meilleure qualité. Si les couteaux japonais sont si exceptionnels, c’est qu’ils sont les dignes descendants des…
Je n’aurais pas spontanément pensé à en faire une destination de vacances, mais l’ajout d’un éthiopien à la famille m’aura permit d’y voyager dans des conditions exceptionnelles. Les paysages sont extrêmement variés : savane, jungle, hauts plateaux…
Connaissant l’amour des japonais pour l’artisanat, le packaging et le design, je savais qu’il me fallait partir à vide (ou quasiment). Il faut savoir que l’artisanat au Japon est très localisé. Le type de souvenir rapporté…
Sombre, sirupeux, sucré… Le balsamique était jusqu’à récemment de toutes mes vinaigrettes. J’étais pourtant, sans le savoir, la victime d’une terrible imposture ! Je n’ai compris que cet hiver, à l’occasion d’un nouvel an en Italie,…
Ce plat en céramique fait en argile est originaire de la province de Iga, au sud de Tokyo. L’argile de la région est issue de couches sédimentaires vieilles de 4 millions d’années (formant autrefois le fond…